豆芽最好吃的做法都在这里了

摘要:北京时间20200114关于【豆芽最好吃的做法都在这里了】的具体情况和说明,让www.qiuxia1.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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食材:绿豆芽、青椒、花椒、葱、蒜、油、盐、白糖、味精、醋

做法:

1、豆芽用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡,捞出,将水分控干备用。

2、青椒切丝,蒜拍碎,葱切段。

3、 锅内放油烧热,将花椒炸焦,去掉花椒,放葱丝炝锅。

4、放入绿豆芽,加精盐、白糖、醋翻炒几下。

5、然后放青椒、蒜翻炒片刻,加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

食材:绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油少许

食材:面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油

做法:

1、红萝卜切片,辣椒香葱切小。

2、锅里放油,烧热。

3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油,继续翻炒。

5、加食盐,翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

食材:绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克、精盐适量、味精少许

食材:牛肚、黄豆芽、柿子椒、盐、葱、姜、料酒、生抽、糖、油

做法:

1、牛肚洗净。

2、放入高压锅,加料酒1汤匙,葱姜各10克,压20分钟至熟。

3、做好的牛肚切丝。

4、豆芽去掉根部,洗净。

5、剩下的萄姜切末。

6、锅中倒入油,放入葱姜末。

7、倒入牛肚,倒入豆芽。

8、加入料酒1汤匙,生抽,白糖炒熟豆芽后,放入切好的青椒丝,放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

食材:胡萝卜、黄豆芽、油、盐、姜、葱

食材:鲫鱼、黄豆芽、盐、葱、姜、料酒、胡椒粉

做法:

1、将鲫鱼处理干净,刮鳞去除内脏,去掉体内的黑膜,清洗干净,豆芽洗净。

2、将收拾好的鱼身擦干,不留水分。

3、锅烧热,倒入油,将鲫鱼放入煎。

4、煎至鱼身在锅中可以移动,将鱼翻个面,继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5、将葱、姜片放入锅中,倒入开水没过鱼身,并淋入一些料酒。

6、大火煮开,转中火,煮至汤色发白。

7、倒入豆芽,继续煮5分钟即可。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

食材:排骨、黄豆芽、葱段、姜片、盐、料酒

做法:

1、把排骨剁成小块,然后焯水再清洗干净。

2、黄豆芽清洗干净和排骨一起放入煲锅中,加入适量的清水(最好不要在中途在加水)和姜片,用大火烧开后转小火来煲制。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂,汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去,放入盐和料酒,撒上葱段就可以喝了。


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