面点大师教你做花卷,简单几步,做成蝴蝶花卷,好看又好吃!

摘要:北京时间20200122关于【面点大师教你做花卷,简单几步,做成蝴蝶花卷,好看又好吃!】的具体情况和说明,让www.qiuxia1.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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原料

自发酵面团200克,香油5克,食用碱液3克。

做法

1将酵面吃好碱揉透,搓成小条,揪成10个面剂,逐一擀成直径7厘米左右、中厚边薄的圆皮子,涂上香油,对折成半圆形,用钝刀或新木梳在上面刻上条纹。

2在半圆直径处中间用两个手指捏出尖头,捏成后同时用刀在圆弧处揿出三处凹痕,并将两翅尖向上合起,即成蝴蝶卷,入锅用旺火蒸至蝴蝶卷熟透,取出即成。


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